【ステップ①：全体像と心構え】

子どもが自分から「食べたい！」と思うまでの全体像と、
食育コミュニケーションを実践していくための心構えの章

【ステップ②：子どもの理解を深める】

子どもへの理解を深めて、
「食べたい！」を引き出す仕組みを学ぶ章

【ステップ③：食育コミュニケーション　基礎知識編】

子どもの「食べたい！」を引き出すために
必要な知識とポイントを学ぶ章

【ステップ④：食育コミュニケーション　実践編】

どんなコミュニケーションをすれば
子どもの「食べたい！」を引き出せるのか、
事例と図解で身に付ける章

【ステップ①：全体像と心構え】

♦子どもの「食べたい！」を引き出すための全体像とは？

　まずは子どもの「食べたい！」を引き出すための全体像を
　ご紹介します。
　道筋を知って迷わず進んでいきましょう。

♦食育コミュニケーションにおける「親の役割」とは？

　実は食育コミュニケーションに特化した親の役割があります。
　保育士でも先生でも心理カウンセラーでも入れない、
　子どもの心の扉に関わる話なので、
　ぜひ見てほしい講義です。

【ステップ②：子どもの理解を深める】

♦子どもの気持ちを丸裸にする「子どもリサーチ」の方法とは？　

　子どもの「食べたい！」を引き出すには、子どものことを隅々まで知っている必要があります。
　でも、子どもは素直に教えてくれませんよね？
　そんな、子どもの気持ちを丸裸にするための「子どもリサーチ」についてお伝えします。

♦子ども独自の特性を知れば育児は楽になる

　
　子どもは大人では考えられないような特性を持っています。
　なので、子どもの特性を知っているだけで不要なストレスから解放されます。
　特性と関わり方について見ていきましょう。

♦子どもの挑戦心を爆発させて、なんでも食べたいと思えるための「たった1つ」の方法　

　
　子どもの食べることへの意識を変えるためには、「挑戦する力」を育てる必要があります。
　ただ、「挑戦する力」を育てるためには、ある要素が欠かせません。
　その要素と、子どもの挑戦心を爆発させる方法をお教えします。

♦子どもが言葉をするすると受け入れる「子どもの思考力講座」　

　
　子どもと大人の思考力は大きな違いがあります。
　この違いを知らないままコミュニケーションをしてしまうと、
　伝えたいことが伝わらずにもどかしい思いをするでしょう。
　子どもが素直に言葉を受け入れるための「思考力」を解説します。

【ステップ③：食育コミュニケーション　基礎知識編】

♦子どもが自分から食べ始めるための食教育とは？

　
　食育コミュニケーションの中心となるのが食教育です。
　食教育をすれば、子ども自身が「食べる理由」を考えられるようになり、
　どんな食べ物でも自分から食べ始めるようになります。
　その種類とやり方をお伝えします。

♦食育をするなら絶対に押さえておくべき6つのポイント

　食育コミュニケーションの時に必ず押さえておくべきポイントが6つあります。
　このポイントさえ押さえていれば、
　生活のどんな場面でも食育コミュニケーションを実践できるようになります。
　普段の生活にも役立つポイントなので、
　ぜひ覚えていただきたい内容です。

♦どんな食べ物にも子どもが興味をもつ鉄板の方法

　興味を引き出すことは食育コミュニケーションの初めの一歩です。
　この方法を使えばどんな苦手な食べ物であったとしても
　「最初の一口」を食べてもらえるようになります。
　強力な偏食の場合「最初の一口」に一番苦労しますが、
　その乗り越え方も解説していきます。

♦食のネガティブイメージを吹き飛ばすには？

　
　子どもはイメージに食欲が左右されます。
　子どもが持つ食べ物のネガティブイメージを吹き飛ばして、
　食べることを大好きにしてしまいましょう。

♦食べ物と感情をつなげる「感情食育」の方法

　僕が食育コミュニケーションをする上で一番大切にしている考え方です。
　食べることと感情をリンクさせれば「食べられない」ということはなくなります。
　子どもの感情を動かして、食べられるものを増やしていきましょう。

♦食の価値観を変えれば、子どもは食べ始める

　偏食や小食、大食いや食べ渋り・・・
　価値観さえ変われば、どんな状態からでも食べ始めます。
　「食べたい！」を引き出す価値観とは何か共有します。

【ステップ④：食育コミュニケーション　実践編】

♦子どもの行動を変える型と使い方

　行動を変えるにはあるパターンが存在します。
　この型に沿って子どもとコミュニケーションを取れば、
　子どもはもちろんパートナーでさえも行動が変わり、
　長期間変わることはありません。
　悪用厳禁なその型と使い方を
　この講座でお伝えします。

♦子どもが自分から食べ物に飛びつく心理技術とは？

　苦手な食べ物を「言われたから食べる」のと「食べたいから食べる」のでは
　大きな差があります。
　なので、いかに食べたいと思ってもらうか？が大切なのですが、
　そのための心理的なアプローチを共有します。

♦子どもとのコミュニケーションで気を付けるべきポイント

　子どもとのコミュニケーションには、それ専用のスキルが必要です。
　これを知らないばかりに、食卓で子どもとケンカが絶えず
　毎日の食事がイライラばかりになってしまう家庭も見てきました。
　子どもと親の理想のコミュニケーションについてお伝えします。

♦食卓コミュニケーション講座

　食卓で子どもとどんなコミュニケーションをとっていますか？
　実は、この食卓でのコミュニケーションが、子どもの食生活に大きな影響を与えているのです。
　その理由と食卓専用のコミュニケーションについてお伝えします。

♦行動が変わるテクニック

　行動を変えるためのテクニックをご紹介します。
　プロの心理カウンセラーも使う強力なテクニックです。
　テクニック自体は無数にありますが
　今回はその中から6つ厳選してお伝えします。
　取り入れられるものから使ってみましょう。

♦諦めの極意

　何をしても食べてくれません・・・
　もういやです・・・
　そんな時は諦めてしまいましょう。　
　最善の諦め方をお教えしますので、
　少しだけ悪あがきしてみませんか？